私は健康食品の売り込みの仕事でモスクワに7回行きました。

しかし、初めての時から驚くことが多く、魅力がいっぱいです。

今はルーブルが下がり、良いチャンスでもありますので、これがご興味を持っていただければ幸いです。

日本ではほとんどの方がご存じないことばかりですので、少しご紹介したいと思います。

世界で1000万以上の人が住んでいる都市はたくさんありますが、

中国料理の店より日本料理のお店が多い都市は日本以外ではモスクワだけなのはご存知ですか？

なんと、1000軒あると言われていまが、残念ながら、日本人の料理人は10人いないそうです。

市内のレストランで、ロシアの方が子供連れで日本料理をお箸を教えながら海苔巻きを食べている風景はよく見かけます。

私が西洋料理を食べて西洋の文化に触れたと感じたのは、フォークとナイフをレストランで初めて使用した時ですので、この子供にとって強烈な日本文化との印象になるはずです。しかし問題は本当の日本料理ではないということです。ちゃんとした日本料理の普及をと考えてしまいます。

順番にご紹介して行きたいと思います。

川崎